Home / Recenze / Restaurace (page 2)

Restaurace

Ostrava – Coloseum na Nové Karolině

Recenze od našeho externího redaktora. Restaurace Coloseum na Nové Karolině je velice dobře situována, vlastně jediná větší zahrádka v Ostravě. Spousta lidí právě volí tuto variantu před restauracemi, které terasu nemají a nebo jsou z ruky. Má krásný interiér, který doposud hyzdí slunečníky Ostravar, ale chápu, že vše bylo zařizováno narychlo, a že časem se objeví nějaké stylovější „protisluncomety“. Doposud všechno v pořádku. Následuje objednání u obsluhy, která může konkurovat každému druhému asijskému bistru, záměrně řečeno každému druhému, protože ne v každém bistru umí česky, to naštěstí obsluha zvládá. Slečny a pánové ač se snaží co můžou působí velice amatérsky, ono jenom výuční list bohužel nestačí, chce to taky trochu energii a nadšení pro gastronomii. Na personál se v tomto případě vůbec nehněvám, jelikož za minimalní – lehce nad minimální mzdu bych se taky nesnažil a ruku na srdce, kdo ...

Read More »

La Casa

La Casa je malý – skutečně velmi malý – nekuřácký podnik na pražském Žižkově. Říkám malý, protože 6 stolů a jeden bar dohromady pro méně než 20 lidí může na někoho působit až klaustrofobicky. Extrémně čistý a příjemně světlý interiér působí trochu kontrastně s Kostnickým náměstím, které až tak čisté rozhodně není. Po příchodu na vás dýchne atmosféra malých romantických vývařoven, jaké můžete znát ze svých dovolených po Středozemí. Malé stolky s bílým ubrusem, bylinková zahrádka v okně, vína, kterými se La Casa chlubí, vystavena tak, abyste je měli neustále na očích a prostě museli ochutnat. Obsluha byla promptní a jakmile jsme vstoupili, už nám radila, jaký stolek bude pro naši návštěvu nejvhodnější. Dopředu jsme se rozhodli pro degustační menu ve dvou variantách, ideální pro dva náročnější jedlíky nebo pro romantickou večeři. Číšnice se perfektně vyznala v nabídce vín a ...

Read More »

Molo 22, místo kde nechcete zakotvit

Příjemná restaurace v přístavní čtvrti pražských Holešovic, která Vám předvede, že si Vaší přízně opravdu cení. Tak to stojí na internetových stránkách restaurace Molo 22, kde je ale realita? Po schodech dolů vejdete do útrob tohoto kulinářského koutku, kde Vás dle informací majitele: Překvapí zajímavý design a špičková úroveň služeb za přijatelné ceny. Design ve formě pobřežního mola je opravdu milé zpestření a působí příjemně. Tento pocit Vás ale opustí v tom momentě, kdy Vás ani jeden z pěti postávajících číšníků nevidí, což dá asi hodně práce po tom, co se na Vás letmo podívají a pak mlčky otočí hlavu. Ale popořadě. Obědové menu vypadá většinou přijatelně a dá se z něj poměrně lehce vybrat, co však s vybraným jídlem, když si ho nemáte u koho objednat? Velí zde drzost, jednoduše zastavte kolemjdoucí obsluhu a „poproste“ je o trochu času. Buď Vám vyhoví, anebo Vám stroze odvětí, že Váš ...

Read More »

Jet Set, Babička

Jetset, Babička nebo Jetset Babička? Prvním a zásádním problémem tohoto podniku je fakt, že sám neví, jak se má vlastně jmenovat. Zlí jazykové tvrdí, že jméno je odvozeno od slova Babica. Já bych však název překřtil na něco ve smyslu „U tří tchýní“, „Tři báby“ a pod. Přesně to mě totiž napadlo, když jsem u vchodu poprvé uviděl podivnou trojsochu baculatých babiček v životní velikosti. Původní restaurace a bar Jetset existuje na pražském Andělu již pár let. Láká na moderní interiér (v současné době jen z poloviny), široký výběr drinků a v létě celkem příjemnou zahrádkou ve vnitrobloku. Proč moderní jen z poloviny? Jetset dříve býval zařízen ve stylu minimalistické moderny. Jenže před několika měsíci došlo k rekonstrukci, která rozdělila prostor na pomyslné dvě poloviny. První v původním stylu, a ta druhá? Řekněme něco ve stylu oldschool „babičkovské retro“. V ...

Read More »

Giardino, pravá Itálie

Z pražských Vinohrad vede do autentické italské gastronomie a nezaměnitelné atmosféry překvapivě krátká cesta. A to teď nemluvím třeba o Aromi, která je v této kategorii na špičce. Dnes jsem zavítal do rodinné restaurace v klidné části Vinohrad jménem Giardino. Zatímco Aromi se svou autentičností a atmosférou řadí do luxusní sféry, Giardino lze zařadit jako typickou italskou restauraci s dobrou kuchyní, kterých najdete v Itálii v každé lokalitě několik. Jak jsem řekl, Giardino je rodinná restaurace. Co to pro hosta znamená? Vstřícný, milý a často neformální personál. Hlava rodiny, která osobně pozdraví příchozí hosty a zároveň má pod palcem vše okolo. Stačí přijít dvakrát a už cítíte že si Vás pamatují, loučí a vítají vás jako přeskolenní příbuzné. A jako bonus: často můžete být svědky družných rodinných debat. Někomu to může být nepříjemné, ale milovníkům pravého italského temperamentu to přijde jako ...

Read More »

YAM YAM Thai food & Cafe

Jezdíte-li často metrem linky C přes stanici Vyšehrad, určitě Vaší pozornosti neunikla bývalá kavárna, nyní thajská restaurace Yam Yam Thai Food & Cafe, která je ze stanice metra doslova jen pár metrů a na dohled. K první návštěvě mě namotivoval foursquare. Tipy ohledně jídla, prostředí a obsluhy mi dodaly chuť k vyzkoušení. Zmínit musím domácí malinkovku, tu několik recenzentů doslova uctívalo. Restaurace má tvar nudle (jak příznačné). Na straně jedné vévodí prostoru charismatický bar, na straně druhé celoprosklená stěna. Sedl jsem si do rohu, kde jsem měl krásný výhled po celém prostoru a také ven. Cítil jsem se téměř jako v centru Japonska (Thajsko, Japonsko .. vem to čert). Pár metrů ode mě co chvíli prosvištěl “rychlovlak” (metro) a opodál se tyčil “mrakodrap” (Corinthia towers). Jak už je v Thajských restauracích zvykem, u každého jídla uvádějí počet papriček určující pálivost. ...

Read More »

Sal De Mar, Olomoucká perla

Od té doby, co jsem během své historicky první návštěvy Olomouce objevil Sal De Mar, se již žádná další cesta přes toto krásné moravské město nemůže bez zastávky v tomto svatostánku moderní gastronomie obejít. Restauraci Sal De Mar najdete v nově otevřeném hotelu NH Olomouc. Sal De Mar je atypickou hotelovou restaurací. Nespoléhají na to, že mají hotel plný hostů a vždy tedy bude nějaké to ryto. Naopak se snaží, a to s takovou elegancí a samozřejmostí, že to celé hraje jako dobře sladěný orchestr. První co mě oslovilo byl interiér. Moderní, čistý a s nápadem. Profesionálně prostřené stoly s luxusním sklem podněcovaly ke gastronomickému zážitku. Na každém stole navíc malá roztomilá květinka lnu. Ano, lnu. Hned z počátku také příjemný šok. Jen co jsem dosedl, zcela automaticky přišel čísník s karafou vody (předpokládám kohoutková) a nalil do připravené sklenice. ...

Read More »

V Home Kitchen jako doma

Home Kitchen

Málokterá restaurace se může chlubit tím, že se v ní host cítí jako doma. Home Kitchen je na této filozofii od základu postavená. Najdete ji naproti divadlu Kalich v Jungmannově ulici. Neznalého hosta překvapí fakt, že ve skromném prostoru restaurace najde pouhé dva stoly. Jsou to však pořádné stoly z masivu a ke každému se celkem pohodlně vejde i šest lidí. Takže si zařiďte rezervaci. Po sedmé večerní je ale většinou volno. Nevelký prostor, neomítnuté zdi v kombinaci se dřevem, výhled do kuchyně, absence jídelního lístku – vaří se to, co den a inspirace přinesly a k tomu příjemná a profesionální obsluha. To vše dohromady vás myšlenkově přenese domů na gauč, budete se cítit pohodlně a v očekávání kulinářských dobrot. Nevím jak to máte doma vy ale tady vaří úžasně. Sází na jednoduchou gastronomii, kde se s co nejmenším počtem ...

Read More »

Fast Foodová La Casa Argentina

Argentinským temperametnem tepající La Casa Argentinu v Dlouhé ulici asi není třeba milovníkům poctivých a šťavnatých steaků představovat. Ne každý však zaregistroval jejich Fast Food verzi v OC Nový Smíchov. Tedy, abych byl korektní – Fast Grill. Těžko říci, jakým záměrem byli v tomto případě motivováni. Zda nabídnout rychlé chutné jídlo pro obědovou špičku díky četné kancelářské veřejnosti nebo nižší střední vrstvě ukázat, že existuje i něco jiného než McDonald’s a KFC. I když stále je to cca 2,5x dražší, takže jsem si sám odpověděl… Faktem však je, že když už jdu do restaurace (nevím zda to tak můžu oficiálně nazvat), která v názvu nese jméno La Casa Argentina, čekám vysokou profesionalitu a znalost směrem k masovému grillu. Evidentně jsem měl vysoká očekávání. Tři návštěvy, tři situace. Ta první byla vtipná. Objednal jsem si u pultu Rib Eye steak. Po ...

Read More »

Pizzerie Venezia

Pizzeria Venezia

Budete-li mít někdy cestu Anglickou ulicí v Praze kolem restaurace Pizzerie Venezia, raději přejděte na druhý chodník. Ano, až takovým obloukem je třeba se této restauraci vyhnout. Krom toho, že vám na talíř budou servírovat prvotřídní blafy unifikované chuti, za zvláštní pozornost stojí systém placení účtu. Při mé náhodné první (a nadobro poslední) návštěvě jsem si objednal polévku a hlavní jídlo. Při objednání kávy jsem zároveň poprosil o účet. Je nutné poznamenat, že v inkriminovaný okamžik bylo v restauraci přibližně 5 obsazených stolů (na tři členy obsluhy). Ze svého místa jsem měl navíc velmi dobrý výhled na kasu, kam obsluha ležérně zadávala objednávky. Donesený účet byl spolu s kávou doplněn slovy „Já se omlouvám, ale v tom spěchu jsem zapomněla na účet přidat to kafe. Takže to bude ještě plus 38 korun“. Chuděrka, neví co dřív. Jistě jste se již ...

Read More »